足了锅气后，厨师们便拎着铁锅转个，一勺一

商量对比了一番后，两人决定再去一趟综合评分最的宏发饭店，对其行级别初审。

这饭店地方不算太大，烧着几个灶的厨房便占了一小半面积，只留了不到十张小桌给顾客，后来的倒霉们通通被发到屋外的塑料棚里等待投喂。

桐垱镇的归属于川菜中的盐帮菜派系，其不仅沿袭了传统川菜善用辛辣、麻香调料的传统，更在其基础上一步调菜品中香、辣、鲜的复合味，而宏发饭店便是正宗盐帮菜里的佼佼者。

而何应悟离开公司的契机，则是因为他所在的公司与某位合作艺人签了补充协议，要求狗仔们通过秋笔法与拼接剪辑，为那位艺人的同咖位竞争对手“造”一个黑搜。

两线并行，约莫了一个星期，终于挑了四五家连谈嘉山也挑不错的餐厅。

“来我们桐垱镇必须要吃火锅和冷吃兔！辣到了就来上一碗富顺豆，安逸得很！”

几天下来，凭着着一张人畜无害、老少通吃的乖脸，和一腔谈嘉山都嫌他起得比早的情，何应悟从菜市场的商贩里、公园棋局的围观人群中、下班族们下班后的聚集方向、被外卖员的电动车堵得不通的巷里，收获了满满的一手信息。

比手臂还长的炒勺与不断颠翻的单耳铁锅撞得哐哐响，材快而不地沿着锅边来。

反正真相如何，除了遭受无妄之灾的当事人以外，并没有多少人愿意去究事实。

何应悟拦了辆的士，一路直奔距离酒店最近的菜市场。

在读书的时候，何应悟便听说过许多记者前辈为了获取一线珍稀素材，战地、黑工厂、传销场所等危险地区，以生命为代价潜伏；又或是全程跟拍采访对象十余年以上，只为产一条优质的纪录片。

所、甚至是在大街上奔，也只能默契地装聋作哑。

因此，好不容易拿到业内难得企业文化相对正派的《炊金馔玉》杂志社实习机会，何应悟自然要尽心竭力学习，把通过试用期作为当前的等大事。

为此，公司开会研讨过后，甚至了将谣言的脏往下三路泼的拉踩方案。

“小娃儿，你是外地人撒？”一上车，还没等何应悟采访模式，租车司机便主动搭上了腔。

“是啊，来蜀省玩几天。”

因此，评审员们常常会把一座城市的菜市场当最快了解当地的切。

找到了调查思路的何应悟重振旗鼓，匆匆和谈嘉山打了个招呼，便兴冲冲跑了。

这一类作屡见不鲜，作起来也并不复杂。

司机师傅给何应悟报了好几个地名，看到对方老老实实记在备忘录里，才心满意足地继续往下说，“这几个地方是我们托儿车司机最喜去的店，别看环境一般般，那味不知比商场里面的要好吃多少噢！”

谈嘉山也没闲着——毕竟他本来是正儿八经酒店理和级餐厅运营的，这一行的天南地北槽也是常事。他只是找了几位擅长川菜的店长聊了几句，便成功与坐标在桐垱镇的老饕们碰上了面。

一顿饭菜的价格有低，材却不分贵贱。

盐帮菜素有“一楼炒菜二楼香，三楼四楼全沾光”的本事，刚饭店，带着小米辣味儿的风便呼地全涌到门，把刚拉开玻璃门的何应悟呛得连打了三四个嚏。

无非是找一位素人的账号，发表些似是而非的爆料；再雇佣些营销号与军将词条吵，钱把搜固定在付费位置；最后再放些借位或是去掐尾的偷拍“证据”，好坐实当事人的罪恶事实。

开发本地餐厅不至于付这么多，只是这田野调查的基本研究方法，同样也适用于下。

不过谈嘉山的建议倒是给了何应悟新的灵。

“那你来我们桐垱镇算是来对咯！”说到这里，司机师傅立来了劲，滔滔不绝地介绍起了当地的。

毁掉一个人很容易，只要场面足够闹就即可。

尚存良心的何应悟被恶心得够呛，不愿意助纣为的他在当月就提了离职。