就在我对自己JiNg神喊话的时候，领班大步朝我走了过来，怒气冲冲地说：「喂，新来的，碗盘是你放的是不是！」

这个决心，在小走过来对我说主厨允许我到外场帮忙之後更定了。

我不敢偷看太久，把r0U放下後就去打扫cH0U菸区。

主厨都在这基本的工作，也难怪小不敢偷懒。

我看向Chef，他正拿着削刀去掉南瓜的外。

「如果你之後都可以帮我们倒油的话，我们都会很谢你的，这油桶实在太重了。」

「你今天怎麽这麽早来。」他没多问什麽，接着说：「其实这样就差不多了，不然我去问主厨可不可以让你碰机。」他很快回来对我撇撇，笑容，「走吧，我教你怎麽开机，很简单，你应该学一次就会了。」

我每一天都要提早到，而且我要b任何人都早到！

我走向他，「小，早啊，我碗盘放好了，x1菸区也打扫好了，我还可以什麽？」

「老实说，我很想教你怎麽备料，这样我每天就可以多睡一，但是这件事我可不敢问Chef。」

完这些事之後，厨师们先後抵达，小也来了。

走回厨房时，Chef已经将原先的盘放到上的悬挂式架上，又拿走我手上的，「照我这样放就可以了。」

「那我现在还可以什麽事？该打扫的都打扫了，碗盘也放好了，现在大家都在准备，我不想要没事。」

他睨了我一，「拿多过来。」

才不要。

「是。」我把手中的碗盘放下，在我能力所及范围内尽量从烘碗机内捧更多。

r0U。

因为我不是厨师，只是一个清洁工，所以才不用提早到，是吧？

我讶异地，「是，请问怎麽了吗？」

「是。」我立刻把烘碗机所有碗盘拿来，一一放到各个位置的架里。

回到厨房时，主厨正拭他的刀，两块r0U已经被修整乾净，那令人心动的鲜红sE还有漂亮的油。

他来到我面前，气到脸sE涨红，「我的架上只需要盘，其他什麽东西都不用，N1TaMa放，害我还要跟其他人换，浪费我们的时间。」他揪住我的衣领，「不懂别装懂，洗好你的碗就行了！」

「那我去问问主厨可不可以让你去帮忙外场整理。」离开前，他苦笑说：「其实你真的九来就可以了，碗盘我们这阵也习惯自己拿，所以你真的不用提早到没关系。」

他从上的架里取褐sE的布，摊开，里是一刀，从把手的颜sE还有刀锋上的痕迹，我看得来这组刀跟他很久了。

如果早到可以学到更多事，那我每天都要提早到，力求在最短的时间内学到最多的事，让所有人都无法忽略我，即使只是一个洗碗工。

我不禁吞了一，努力将视线移开，到後面打开烘碗机，捧碗盘端到厨房，看着正在检视菜单的主厨，心想该来的还是要来，鼓起勇气说：「Chef，请问这个该怎麽放？」

「好。」我问：「接下来要什麽？」

他带我在厨房走了一圈，教我如何开炸炉、烤箱、蒸箱、设定温度，也带我去储藏室，拿油桶，把乾净的油倒炸炉内。

「放到我的位置。」他可能看我的茫然无措，越过我，把r0U放到最靠近餐的桌面上，指了指左边。