“你这孩，胆咋比芝麻还小，以后跟你铁哥混，我罩着你……”

他们这一顿忙碌，时间很快到了晌午，中午把周铁摘的一斤山菌洗净，和一起熬了一锅汤，吉祥还往里加了两束粉丝，锅前洒了一把小葱。

一听周老三开留他，想也没想就了，“三哥你看我能啥，安排吧，谈工钱多伤情，咱们哥俩还讲这个？有事你尽开。”

“三哥，三嫂，这价格该咋定呐？”周铁问。

烤制好的脯端来香味四溢，吉祥切成两指宽的长条，招呼大家过来尝。

你下午有事不？没事的话留下来帮我一天，晚上再回去咋样？我给你算工钱！”看摊上忙不过来，更不得一人当两人使唤，周老三赶揪住周铁帮忙。

吉祥想了想，光是成本就要五六十文钱一斤，翻个两三倍，卖一百文五十文半斤，应该不成问题。

到了下午，今天的菜都卖光了，饭摊提前打烊，吉祥也有空安心的试猪脯，泥已经搅拌好，吉祥用擀面将泥擀成薄薄的一层，然后铺铁锅上，刷一层油以后上火烤，烤到一半刷层上次麻剩下的蜂继续烤，直到脯缩小到原来的一半大小，撒上些白芝麻就能炉了。

周老三冲吉祥一乐，“铁又要收小弟了。”

周铁吓了一，“妈耶，这有人买得起吗？”

不过，铁能啥呢？周老三想了想，叫他忙灶台上的事笨手笨脚，招呼客人面向太凶，“你去劈柴，然后帮忙挑，客人吃完了帮着收空碗，菜好了帮着上菜，这你会吧？”

“唔，好吃。”周老三尝了几片，脯很有嚼，咸甜有滋味，但又比一般的脯更加柔，属于越吃越上瘾那。

“你是说，把剩下的脯拿去黄宅卖？”周老三睛一亮，猛然想到了啥。

周铁觉自己长见识了，对他三哥的崇拜又添加了一层，“三哥，你咋啥都懂，你太厉害了！”

葛秋和周铁尝过也赞不绝，不过，猪里脊本就贵，这东西好吃是好吃，一般人家还不太买得起。

可惜饭摊上的都是快火炒来的菜，汤等菜来的时间长，不适合在饭摊上卖。

周铁能有啥事，正经庄稼人地里有一堆事，在他里统统不要，又没成亲，家里就一个太爷爷还不太束他，整日除了跑山上打山野兔解馋，就是下河摸鱼，实在没钱了才砍几捆柴卖了换铜板。

葛秋一缩脖，“诶，好。”

“放心，我有，哪里有活儿往哪里凑呗。”周铁说完一把揽住葛秋的肩膀，活像只大黑熊逮住了小白兔，“小弟弟，待会带着哥我一起啊，有不会的我问你，你告诉我咋，成不？”

周老三拍了拍他的肩，“那不行，一码归一码。”

吉祥抿着嘴直笑，拿盘抓了半斤猪脯来留着自己人吃，剩下一斤半用油纸包起来，对周老三说，记得上次要咱们订制酱的黄老板一家吗。

“我看行，这脯咸甜有滋味，是小孩喜的味。”周老三说

周老三先尝了一汤，睛猛地亮了，山菌汤就是鲜，那鲜的滋味久久萦绕在尖，叫人罢不能忘，汤里的粉丝也好吃，饱了汤，把鲜味都收到了里，吃起来也是享受。

“没错，他们家小少爷兴许吃，咱们碰碰运气呗。”吉祥笑。

汤气腾腾的锅了，上三个素菜，还有一碗酸萝卜，又是气腾腾的一桌。

“短见识了吧？”周老三又拣一片猪脯在嘴里嚼，边嚼边指着外来往的行人，“南来北往的行人里，多的是有钱人家，有钱人不在乎多几十上百文的钱，只在乎东西好不好吃，吃得滋味好，贵一些他们也乐意买，况且，我们这是好猪，蜂也是纯蜂，这个价钱算良心哩。”