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不过真要打价格战,钟姐自己也觉得可能xing不大。小老板虽然看起来不缺钱,但像颂食记一样打五折,每天亏的钱都不是一个小数目。颂食记还有其他分店盈利,自然不怕这个,小老板那就是拿自己的存款生生往里面填。
实在是不划算。
苏乔皱着眉mao,手指无意识地在桌面上划来划去,忽然dao:“那……我们可不可以用颂食记的菜单?”
他不知怎么蹦chu这个念tou,刚说chu口,就见钟姐和骆星杼都愕然看着他。
苏乔:“……?”
苏乔小心dao:“不行吗?”
钟姐:“……”
骆星杼呆了两秒,喃喃dao:“好像也不是不行?”
就是没料到,苏乔居然能想chu这么个主意。真是别chu心裁、另辟蹊径。
这一手未免也太sao了。
第52章手工劳动抵薪
骆星杼仿佛被打开了新世界的大门,自言自语dao:“对啊,以其人之dao还治其人之shen,对面走我们的路,我们也走他们的路……完全可以。”
同一tao菜单,颂食记能靠价格优势占到便宜,是因为在质量相差不大的情况下,价格便宜的会被更多人青睐。
但归gen结底,是由于站在同一赛dao上。
可要是苏记也换了菜单的话……竞争关系固然存在,但颂食记想要靠低完全价挤占苏记生存空间的打算就落空了。
苏乔dao:“他们的招牌菜,我应该能zuo的更好吃。”
颂食记作为连锁餐厅,味dao虽然不差,但绝比不上苏乔的手艺。否则也不必千辛万苦偷师,把自家菜单都换掉。
苏乔想了想,觉得就算是同样的菜品,他zuochu来的跟颂食记肯定也不一样,只会更mei味,更引人垂涎。
那就相当于回到原本的格局,两家餐厅各有各的顾客群ti。只不过jiao换了菜单罢了。
“这样的话,就算颂食记打五折,我们这边也会有大批顾客。”钟姐yan睛一亮。“晋城gen本不缺人,要是对街开着,卖一样的东西,颂食记低价当然更受huan迎。但只要菜单不一样,很多顾客就不会去比较,反而会更关注自己喜huan吃什么,想吃什么。”
换过菜单之后,苏记即便an照颂食记原本的定价chu售,以味dao来讲,也绝对是很值的了。为了吃上一口mei味,愿意hua钱的人多着,没有半价的对比在那里,就不会有那zhong不划算的gan觉。
“到时候,就算对面想打价格战,但在成效不大的情况下,也得被迫放弃。”骆星杼接着说。“啾啾,平时没看chu来,你还ting……”
他本想说“狡猾”,但不知为何想起堂兄冷冰冰的yan神,遂顿了顿,改口dao:“ting机灵的。”
苏乔没听chu来骆星杼换了个词儿,有点不好意思地说:“我就是想让颂食记的人知dao,我zuo他们的菜,比他们自己zuo得好吃多了。”
说到底,他还是觉得要从食wu上入手。谁zuo的好吃谁赢。
对面把自己的手艺学过去了,那他就用对面的菜单好了。到时候自然能证明,手艺好的是爸……是老大。
使不入liu的手段,最终还要靠偷窃竞争对手的本领来取胜,实在是……ting让人瞧不上的。
太无耻了。
苏乔认真地说:“我都不用去偷师,就能让颂食记的人再也没脸zuo这zhong事。”
骆星杼没想到苏乔完全没zuo商业上的考量,纯粹是觉得这样能教对面zuo人。他沉默两秒,干babadao:“也ting好,不guan目的是什么,反正这个办法是guan用的。”
“可是现在有个问题。”钟姐又说。“