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农女桂芝 第35节(2/2)

“这个面就要些,了包不起来!”

砂锅被她坐到了小火炉上,她要先熬糖浆,父亲买的两斤糖都不够她换的,现在秋,好多好吃的可以起来了。

“小姨,你尝尝这么甜行不?”

“明天去你外婆家回来再多,邻居家分一分。”

一斤猪竟然要一百文,田桂芝心里哭唧唧,这可真是吃不起!

程丽丽初时不以为意,只以为小孩胡闹,可看她熬糖浆的架势,这个她熟悉,她家里有棵很大的山里果树,每年接好多红果,从爷爷那辈就每年糖葫芦去赶集,没想到桂芝这糖浆竟然熬的很不错,嗯,肯定是教给她的。

糖浆、生油、碱搅拌均匀后,开始慢慢加面粉,程丽丽接过了这活,先用筷搅拌再上手成面团,

不觉间,日快要落山了,那豆却还没泡好,可桂芝等不及了,明早就要去外婆家,今晚月饼必须要来,就这么煮吧!

你是当家的,你说了算!

第一锅月饼,家里四个人,正好一人一个,程氏吃完就去翻装爬豆的袋,她可比闺女大方,直接泡了半盆

“小姨,你看怎么样?”

让母亲面肯定这也不舍得那也放多了,还不如不让她动手呢!

砂锅里的分基本熬了,豆也都炸了,她不喜吃太甜腻的豆沙,只放了两勺糖调了微甜而不腻,

小火把砂锅里的,田桂芝用手试试和那面团差不多柔度,这豆沙就成了。

“没想到面团这么和,还不破,怎么拉扯都行。”

田桂芝把擀面杖靠墙放着,把自己揪的差不多的面团拿到手心里,

程丽丽对这面团喜的不得了,把豆沙包里面,轻轻的扯着面包了起来。

看了酸溜溜的小姨,桂芝把模往面板上一放,

“你试试,我咋觉有?”

程丽丽坐在扎上,手里两竹针捯饬捯饬的,地上小篮里一个线团不时的秃噜噜的转着。

“小姨,来帮我包豆沙!”

她现在特别喜用砂锅,大的砂锅除了炒菜,煮、炖、熬都好用的很。

被香味引来的程氏的看着砂锅,肚叫嚣着想吃想吃!

“不愧是卖五十文的模。”

可是桂芝不想剔下来,那排骨就要连着才好吃啊!

她织的速度不快,不时还要数数针数,怕多挑了,她现在在织围巾练手呢!桂芝买了两斤羊,回来反复洗过去了味后,这纺羊线,织羊线都被她揽过去了,现在织的正上呢!

下元节是个很重要的节日,田家庄一早就有人家杀了一猪,还是老规矩,大家伙一大早就把给分了。

一锅正好放了四个月饼,豆沙都是熟的,那月饼的香味很快就溢了来,田桂芝打好了,找了个没蘸过墨的笔蘸着刷到月饼上,又盖上盖小火炕着,

面吗?”

桂芝却觉得手正合适,

去外婆家吃完午饭再回来,都什么时辰了啊!桂芝还想明晚好好炒两个菜庆祝一下这分家后的第一个中秋佳节呢!

“那这贵模给小姨了,我要上锅烤月饼!”

“那就明早吧,今晚把面都和好。”

“娘,那太晚了!”

里压来的月饼纹很好看,程丽丽

田桂芝把想法和父亲说了,田树满就上前问了今天杀猪的本家二哥,

“桂芝,这月饼还不能吃吗?”

“好咧!”

“不用,有小姨帮我就行了!”

“爹,连着排骨的那块多少钱一斤?”

的差不多了就拿了个盖盖上,放到一边醒着。

田桂芝前世自己动手过月饼和一些小饼,她摆地摊有时候饿了拿来填填肚,既净又省钱,虽然现在原料相差很多,但她可以适当的调整一下。

“可以!”

“小姨,我先包一个你看,然后你包我来上模!”

她把手里织的线熟练的一卷放到篮里,起开始找面板,擀面杖…

要剔下来卖,骨就便宜了,只要十文一斤。”

程丽丽也不喜太甜的,既有豆沙的香味,还有甜味,刚刚好!

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