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「你为什麽要那样看着食wu呢?」我问dao。
「我在确认。」她说。
「确认什麽?yan神吗?」
「频率,」她说,「对我来说,料理最重要的就是频率,我判断厨师的功力,也是看他有没有能力将食材整合起来,调chu像样的频率。」
这时,水里tou有什麽正在扰动,是鱼吧。我跟小绮站在公园里的桥上。脚下的人造湖,布袋莲占领了九成湖面,湖里的鱼清一sE的黑,b黑咖啡还要黑。
公园guan理chu1的同仁似乎是认为,用布袋莲把湖面盖住,底下养什麽鱼就没差了,反正在岸上看不见嘛!
到县政府zuo事之前,我会说这zhong思维就是公务员的苟且、敷衍、怠惰。现在我自己吃了公家饭,却开始同情公园guan理chu1的同仁。
他们缺的不是勤奋,而是预算;我也开始钦佩他们,能在有限的预算下想chu这zhong解方,实在太厉害啦!
小绮跟我在周间,也就是上班日晚上碰面时,要是想不到要去什麽地方,就会到公园里来。
现在大约八点,这是来公园里慢跑的人群开始涌现的时间,当我们俩绕着公园散步,慢跑的人会从我们shen边经过。
我算过,这公园跑一圈要不了十分钟,像我们用走的得要二十分钟或更久。情侣的散步就是要慢,恋Ai就是,漫无目的地享受彼此的陪伴,越是漫无目的,就越是nong1情密意、难舍难离。
小绮有一双健壮的tui,认真想快走的话,我是追不上的。有次我跟她去逛街,不小心说错了什麽,惹她生气,她扭tou就走,走chu专柜、走chu百货公司。
她不但走得快,还在人cHa0中钻chu一条路。走不快又钻不动的我被人cHa0卡住,最後不得不跑起来,跑了两条街才追上她。
在公园里散步,我们会牵着彼此的手,并肩同行。小绮刻意放慢脚步,而我刻意加快脚步。
偶尔她会走在我前面,我不确定是因为我松了手,她的速度才快了起来,还是因为她速度快了起来我才松了手。
无论如何,我会看着她绾成ma尾的长发,赶上去再将她的手牵起来,两人又调整到相同的步调。
在公园里绕上两、三圈後,我们会牵着手走到湖上的桥,有时望着月亮,有时望着湖。虽然那湖里什麽也看不到,除了远chu1的路灯抹上的一层暗绿sE。
「所以你是在看那dao料理zuo得好不好?」我追问。
「频率跟好不好吃没有关系,」她摇摇tou,「好吃的料理频率不一定对,虽然料理难吃的话,频率一定不对就是了。」
我被弄糊涂了,「所以频率到底是什麽?」
「频率就是…国中理化你还记得吗?」
「哪个bu分?」
「波。」
「呃,忘得差不多了。」
「单位时间内波动发生的次数,有印象吗?」
小绮这麽一说,确实为我唤起若g回忆:波峰、波谷、波长之类的专有名词,还有课本跟参考书上的波形图。
「可是食wu有波动吗?」
「万wu皆有波动哇,你看水里那不就是吗?」她指着桥下,我不确定她是在说鱼、布袋莲,还是涟