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期盼着拥有稀有服装的唐锦快乐g0ng廷生活:
zuo饭之dao之《醋搂青鱼我搂你》
用过了早饭,唐锦带着chun芽溜溜达达去了御膳房。好像是由于过了饭点的关系,御膳房里没几个人,只有几个厨娘在收拾各g0ng送回来的饭盒。唐锦环顾了一周没有找到苏爹爹,一边为自己对家人的不关心汗颜一边逮了个洗碗的厨娘问dao,“不好意思,请问一下苏庖长主厨现在在吗?”
正在洗碗的厨娘愣了愣,“你说的是苏青尧吗?”见唐锦点tou,她压低了声音dao,“嗨呀,你以后可别再叫他庖长啦。苏副庖长前些日子犯了错儿,被皇上降级喽。现在guan理咱们御膳房的是刘庖长,听说是传授贵妃中原料理的手艺师傅呢,他对这个很mingan的,要是被他听见了以后会给你穿小鞋的!”
看吧看吧,果然是随便找了个理由把苏爹降级了。唐锦在心里默默地翻了个白yan,不知dao为什么也压低了声音dao,“谢谢你啦,那你知dao苏副庖长现在在哪儿吗?”
厨娘g脆停下了手里的工作,拿腰间的ruan布ca了ca手,神秘地说dao,“刘庖长苏副庖长,还有今日当值的大bu分庖工都被叫走啦。据说是去了贵妃娘娘的g0ng里商量给皇上过千秋节呢,我有个侄nV儿在贵妃g0ng里扫地,我才得了这个小dao消息嘻嘻嘻。”
唐锦:嘻嘻嘻???
见唐锦不说话,厨娘凑近了dao,“姑娘我瞧你面生,找苏副庖长有什么事吗,也许我能帮你传个话。”
啊喂!看你yan神里闪烁的八卦JiNg光,gen本不是想帮忙传话而是趁机打听苏爹的八卦吧是吧是吧!
唐锦清了清嗓子开始胡诌,“没什么事,我是皇上从民间hua重金聘来的厨子。皇上贵人事忙,还没给我定品级呢,我就想着先来御膳房向苏庖,咳咳,苏副庖长请教请教。”
“奥,原来是这么回事儿。”厨娘似乎失去了八卦的兴致,敷衍地夸奖dao,“那你ting厉害呀,小小年纪就能入了皇上的yan。”
“运气罢了。”唐锦不想再多聊这个话题,随即dao,“我先去灶台练练手,谢谢你啦。”
“不客气,我叫张嬷嬷,整个御膳房就我一个姓张的。若是入了刘庖长的法yan可别忘了我呀。”
告别了话痨八卦的热心张嬷嬷,唐锦带着chun芽走进了静悄悄的厨房。
皇g0ng的厨房到底不一样,不guan是和苏家还是和魔教b起来,整个厨房不仅面积大了很多,r0Uyan可见奇怪的厨房qiju也玲琅满目挂满了一面墙。灶台边的瓦罐里似乎腌着什么东西,窗边也挂着几条切了一半的腊r0Ug。厨房的大桶里养着几条游来游去的fei鱼,唐锦和它们吐着泡泡对视了一会,决定先宰一条安wei一下自己多日来被泥土腥味折磨的味lei。
刀起刀落,唐锦利落地chu1理完了一条中等大小的青鱼。苏家秘传,zuo这dao菜的鱼不可过大,过大则不容易入味;但也不能太小,因为太小就会多刺。不知dao是不是错觉,唐锦总觉得御膳房的刀似乎也磨得b别的地方快些,没入青鱼鱼r0U如同切豆腐般顺利,几乎不用费什么力气就将一条青鱼切成了几大块。开火起锅,油烧至八成热后下鱼块煎炸。一一辨认调味料后加入姜醋酒,汤多为妙,待鱼熟后立即起锅,一dao醋搂青鱼就完成了。
一般来说河鱼都避免不了土腥气,唐锦事先在鱼肚中加入了食醋hua椒月桂叶腌制,才能以简单的步骤zuochu又鲜又nEnG的苏杭名菜,醋搂鱼。
接着又忙忙碌碌端chu了四五dao菜,直至最后从蒸笼里小心翼翼地夹chu了几卷白sE的糕点,唐锦才松了口气。笑容满面地将盘子装满了三层的大食盒,对着一边早就看得目瞪口呆的chun芽一扬tou,dao,“拿稳了,咱们回去开小灶!”
“用着御膳房的东西回去给自己偷偷加餐,不请示一下?